Greenypink's Blog

By: greenypink

Sep 08 2011

Category: MieKwetiauPastaNasi

Leave a Comment

Pernah buat mie sendiri? me too.. ga pernah n ga pernah niat sedikit pun  apalagi ga punya mesin penggilingnya…

Tapi gara-gara udah semangat pengen makan mie bakso, tapi ternyata persediaan mie ga ada samsek, udah habis,  hiks.. Terpaksa deh buat mie sendiri, unbelievable emang.. googling cari resep paling gampang.. ini dia resepnya, aku share yah.. silahkan dicoba ^_^

Bahan-bahan:

125 gram Tepung Terigu

1 butir Telur, ambil kuningnya saja

1/2 sdt Garam

1/2 sdm Minyak

70 ml Air

Cara Membuat:

1. Campur tepung dengan garam, telur dan air, uleni terus sampai adonan merata, berwarna sama dan kalis.

2. Bila menggunakan mesin penggiling, giling adonan beberapa kali sampai ketebalan yang diinginkan dan terakhir giling bentuk mie.
Kalau menggunakan caraku yang ga punya penggiling adonan mienya, cukup adonan digiling sampai tipis dengan rolling pin (kalau ga punya juga nih, pakai botol juga bisa :p) lalu iris halus dengan menggunakan pisau sampai berbentuk mie. Taburi dengan tepung agar mie tidak saling menempel dan lengket. Kalau mau dikeringkan mie cukup dikeringkan dibawah matahari (aku belum pernah coba).

3. Rebus air hingga mendidih, masukkan sedikit minyak lalu rebus mie sampai mie matang. Mie siap dipakai untuk campuran mie bakso ^_^

Menurutku tipikal mie yang aku buat ini paling cocok untuk dibuat mie kuah, rasanya lumayan ko untuk resep simple dan sederhana ini.