Ragout…

By: greenypink

Jan 12 2010

Category: ayam, sayur

Leave a comment

Aperture:f/3.3
Focal Length:6.3mm
ISO:1600
Shutter:1/30 sec
Camera:COOLPIX S51c

Bahan-bahan:

1 buah kentang, kupas, potong dadu kecil

2 wortel, kupas, potong dadu kecil juga

100 gram buncis, cuci bersih, iris halus

1 dada ayam yang dipotong dadu kecil…bisa diganti daging sapi giling atau ayam giling

1 bawang Bombay, iris memanjang

3 siung bawang merah, iris halus

2 siung bawang putih, geprek, iris halus

½ sdt Merica bubuk

½ sdt Pala bubuk

Garam

Gula

Air kaldu

Daun bawang, iris halus

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum, masukkan bawang merah sampai semua harum. Masukkan ayam dan masak sampai berubah warna.
  2. Masukkan kentang dan wortel juga buncis, lau masukkan bumbu-bumbu dan beri air kaldu sampai rasanya sudah pas. Masak sampai semua matang dan merata. Masukkan daun bawang iris, aduk sampai rata. Kalau suka tomat bisa ditambah tomat, tapi kadang karena takut rasanya jadi asem, ga ak ukasih tomat.

Ini hampir menjadi ragout isian pastel atau risoles. Tinggal tambah susu, tepung, keju dan telur aja. Masakan ini kesukaan adikku yang sebenarnya ga suka sayur. Ga tau kenapa, mungkin karena rasanya enak kali yah jadi ga berasa sayur.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: