Opor Nangka

By: greenypink

Jan 27 2010

Category: sayur

Leave a comment

Barengan sama aku buat opor ayam cabe ijo neh, aku buat juga opor nangka nya urang sunda, yang ga terlalu banyak santan, coz ga suka n  enek kl terlalu gurih, hee..kebetulan ada tempe  tahu aku masukin deh..selamat mencoba yak

Bahan-bahannya neh:

350 gram Nangka muda

½  tahu sutra, potong sesuai selera

2 potong Tempe

2 sdm Santan kental

Bahan yang dihalusin:

3 siung bawang merah

2 bawang putih

3 kemiri

1/2 sdt ketumbar

1/2 sdt merica bubuk

1 sdm Garam

1 sdt Gula pasir

½ sdt Gula merah

Cara buatnya:

  1. Didihkan air, masukkan nangka mudah yang sudah dibersihkan.
  2. Masukkan bumbu halus ke air rebusan, aduk rata. Masukkan santan.
  3. Setelah hampir matang, masukkan tempe dan tahu.
  4. Angkat setelah semua matang dan bumbu meresap. Lebih ok lagi kalau ditaburi bawang goreng.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: