Brokoli Siram Ayam Jamur

By: greenypink

Oct 19 2010

Category: ayam, sayur

2 Comments

Aperture:f/3.3
Focal Length:6.3mm
ISO:1600
Shutter:1/25 sec
Camera:COOLPIX S51c

Yuhuu..ternyata masih ada resep yang belum aku share..

Brokoli siram ayam jamur namanya.. gampang ko masaknya, tinggal rebus brokoli dan siram dengan tumisan ayam jamur.

Biasanya untuk merebus sayur aku kasih sedikit garam untuk mempertahankan warnanya, dan segera angkat setelah matang lalu siram dengan air bersih yang dingin agar proses memasak berhenti.

ini dia resepnya yah…

Bahan-bahan:

1 brokoli

1/2 bagian dada ayam

5 buah Jamur Tiram besar atau sesuai selera, cuci bersih dan suwir-suwir

4 siung Bawang merah, iris halus

2 siung Bawang Putih besar, iris halus

1/2 siung  Bawang Bombay, iris halus

1/4 bagian Paprika Hijau, iris halus (bisa diganti cabe hijau)

1/4 bagian Paprika Merah, iris halus (bisa diganti cabe merah)

3 sdm Kecap

1 sdt Minyak Wijen

Garam, merica  dan gula secukupnya

½ sdm maizena, larutkan dengan air

Air

Cara membuat:

  1. Cuci bersih brokoli, pisahkan dari batangnya lalu rebus brokoli pada air mendidih yang diberi garam sedikit sampai matang dan berwarna hijau terang, sisihkan.
  2. Rebus dada ayam dengan air dan garam.
  3. Setelah dingin suwir-suwir dada ayam, sisihkan.
  4. Panaskan minyak untuk menumis, setelah panas, masukkan bawang merah sampai harum, bawang putih dan bawang bombay.
  5. Masukkan paprika yang sudah diiris halus, dan aduk sampai wangi.
  6. Masukkan suwiran dada ayam dan jamur merang, lalu masukkan garam, gula, kecap, minyak wijen dan merica sampai semua tercampur rata dan rasa sudah Ok.
  7. Beri air secukupnya dan masak sampai semua matang dan kentalkan dengan larutan maizena.
  8. Susun brokoli yang sudah direbus lalu siram dengan tumisan ayam jamur. Siap untuk dihidangkan.

2 comments on “Brokoli Siram Ayam Jamur”

  1. ohohoho, postingannya langsung banyak berkembang ya setelah sekian lama terbengkalai :p. tapi tampaknya dalam waktu dekat bakal macet selama2nya niih, hahaha, moga2 engga tapi malah come up dengan masakan jenis bule, qiqiqiq. cieee yang pake theme baru😀

  2. hehe..keknya lebih bergantung niat, mood n foto feb.. itu dia biasanya masalahnya🙂


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: